Cacao • Manteca • Orgánico

Manteca de cacao orgánico

Manteca de cacao orgánico obtenida a partir de masa de cacao prensada y cuidadosamente procesada bajo condiciones de temperatura controlada, para ofrecer un ingrediente estable destinado a aplicaciones de chocolate, confitería, cosmética y farmacia.

Cajas de 4 kg Cajas de 18 kg Cajas de 20 kg

Composición

100% granos de cacao

Aplicaciones

✓ Fabricación de chocolate
✓ Confitería
✓ Industria cosmética
✓ Aplicaciones farmacéuticas

Por qué elegir este producto

✓ Obtenida a partir de masa de cacao prensada bajo condiciones de temperatura controlada
✓ Manteca de cacao estable y segura, con aroma y sabor característicos del cacao
✓ Trozos sólidos de color amarillo claro, adecuados para el procesamiento industrial
✓ Ingrediente versátil para usos en chocolate, confitería, cosmética y aplicaciones farmacéuticas

Especificaciones clave

Orgánico

Humedad	pH	Acidez titulable	Grasa
≤ 0.5%	4.0–5.0	≤ 1.75%	≤ 99.5%

Vida útil 24 meses

Almacenamiento 18–25 °C, HR ≤ 70%

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